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烧烤的香气如同无形的广告,在初秋的晚风中飘散得越来越远。
空地上的座位很快座无虚席,晚到的客人不得不在旁等候。好在林慕慕早有准备,仿照前世餐厅等位的做法,提前在纸上写好序号分发给等待的客人。
烤炉前,方丽君和闻讯赶来的方建军并肩作战。炭火映红了他们的脸庞,两人手下不停,翻烤、撒料、装盘,动作行云流水。
林慕慕和方圆在桌椅间灵活穿梭,既要招呼新客,又要收拾桌子翻台,忙得连喝口水的工夫都没有。
张琴守在临时搭起的小收银台后,算账、找零,计算器按的飞起。
王玉玲、李红梅和赵晓芳三人也轮流的时不时出来搭把手,整个团队配合默契,忙而不乱。
小区空地上人声鼎沸,谈笑声、碰杯声、烤串的滋滋声此起彼伏,这番热闹景象,远比任何广告都更具说服力。
眼见备好的食材迅速消耗,林慕慕抽空清点库存,心中暗暗吃惊。试营业的火爆程度,竟远超她的预期。
直到晚上十点多,街上行人渐稀,最后一桌客人才酒足饭饱地结账离开。
方丽君终于得以停下几乎麻木的手臂,长长舒了一口气,身体是疲惫的,精神却异常亢奋。
众人一起动手,收拾着杯盘狼藉的“战场”。
虽然累,但每个人脸上都带着成功的喜悦,下班前方丽君给三名店员一人一个两百块钱的大红包,三人喜不自胜。
回到家里,张琴迫不及待地开始清点今晚的营业额。
当她把零零散散的钞票整理好,计算出总数时,忍不住低呼一声:“你们猜猜,今晚卖了多少钱?”
众人的目光都聚焦在她手上。
张琴扬起手中的钞票,脸上是压抑不住的兴奋:“刨去成本,净利润都快赶上白天卖一天盒饭了!!”
这个数字让所有人都精神一振。露天摊位,试营业,首个晚上就有这样的收益,无疑给所有人注入了一剂强心针。
“太好了!”方圆兴奋地挥了挥拳头,“
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