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了口气:“行了,正事谈得差不多了,肚子也饿了。
先吃饭!具体细节,等过两天找个时间,把大家都叫齐,咱们再开个正式会议,白纸黑字地定下来。”
吃完饭,林慕慕回到家就一头扎进房间,兴致勃勃地开始规划起了自己的奶茶店。
产品是核心。她仔细思量着,现在是2000年初,市面上流行的主要还是用粉末冲调的、口味单一的所谓“奶茶”。她脑子里那些来自后世的丰富品类和独特配方,随便拿出一个,在当下都堪称降维打击。但她也深知,新品一旦推出,很容易被模仿跟风,所以不能一开始就亮出所有底牌。需要通过不断迭代,持续推出新品,才能稳固自己“潮流引领者”的地位。
深思熟虑后,她决定初期只推出三款基础但经典的产品:原味奶茶、珍珠奶茶和椰果奶茶。这三款足以满足大部分顾客的初始需求,也能快速打开市场。
说干就干。她立刻请大舅方建军帮忙,采购了多种不同风味的红茶,用来反复试验,调配出香气和口感最平衡的茶汤基底。同时,黑糖、木薯粉、椰果、淡奶油以及海盐等原材料也陆续到位。
幸好,上一世的林慕慕曾对烘焙和饮品制作抱有浓厚兴趣,专门自学过奶茶调配和蛋糕烘焙,没想到重生后,这份“业余爱好”竟成了她创业的第一块敲门砖。
方丽君看着女儿熟练地搓着一颗颗黑亮的小圆子,忍不住凑近,小心翼翼地试探着问:“慕慕,你……你这做的是什么呀?妈妈看着怎么那么像……呃……羊粪蛋儿?”
林慕慕闻言失笑,想起自己上一世第一次见到珍珠奶茶时,似乎也有过类似的联想。
她信心满满地对母亲说:“妈,等我做好了您尝尝,没准儿您还会喜欢上这个口感呢。”
方丽君看着那些黑乎乎的小珠子,内心深处离婚以来第一次对女儿的话产生了深深的怀疑,心里开始思忖着怎么逃避做女儿的小白鼠。
林慕慕并未察觉母亲的“小心思”,还在专心地搓着珍珠。
。经过两天不厌其烦的试验和微调,她终于
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