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尊传授的“净化之道”!
她必须学会!
她伸出纤纤玉手,抓起一截大肠。
入手滑腻,带着余温。
“搓!”
柳如烟调动体内的万毒法相。
毒,亦是药。
秽,亦是净。
物极必反!
她在揉搓的过程中,将自己的毒火缓缓注入大肠之中,利用毒火的腐蚀性,去剥离那些污秽。
“滋滋滋……”
大肠表面冒起了青烟。
但并没有被烧坏,反而变得更加劲道、更有弹性。
许寂在旁边看着,赞许地点点头。
“不错,上手挺快。”
“这力道正好,既洗干净了,又没把肠子搓破。”
“看来你有当大厨的天赋。”
得到师尊的夸奖,柳如烟干得更起劲了。
不到半个时辰。
满满一盆猪下水,被洗得干干净净,一点异味都没有了。
“行了,切段。”
“今晚咱们做个‘九转大肠’。”
“先煮后炸再红烧。”
“这菜可是功夫菜,讲究个层层递进。”
许寂把洗好的大肠扔进锅里,加了点姜片和料酒(猴儿酒)焯水。
然后捞出来,切成寸段。
“起油锅!”
姜红衣在灶坑前,把火烧得旺旺的。
许寂把大肠段下入油锅。
“哗啦!!”
油花翻滚。
大肠在热油中迅速收缩,表面起了一层金黄色的焦壳。
“捞出来,控油。”
许寂留了点底油,放入葱姜蒜爆香。
再加入酱油、糖、醋、胡椒粉(虚空星沙)。
最后把炸好的大肠倒进去,翻炒均匀。
“收汁!”
随着汤汁变得浓稠,一股霸道绝伦的酸甜焦香味,瞬间充满了整个小院。
那香味里,带着一股子“九转轮回、百炼成金”的意境。
让人闻一口,就觉得人生圆满,夫复何求。
“出锅!”
许寂把这一盘色泽红亮、油光发亮的九转大肠端上了桌。
旁边还配着一大盆热气腾腾的“杀猪菜”(酸菜白肉血肠)。
那是用翠花腌的酸菜、魔猪的五花肉、还有刚才接的“龙血豆腐”炖的一锅乱炖。
虽然卖相粗犷,但这才是真正的“硬菜”。
“来来来,都别客气!”
“今儿个过小年,咱们敞开了吃!”
许寂给每个人(兽)都盛了满满一大碗杀猪菜,又夹了几块九转大肠。
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